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1/5. 准备好排骨,排骨切段,分开备用
2/5. 锅中烧水,排骨焯水,去掉浮沫,控干水分备用
3/5. 锅中放入油,放两汤匙白糖,小火熬糖色,
4/5. 熬好糖色放入排骨上色,排骨变色后加入葱、姜、蒜、大料,翻炒一下加入热水
5/5. 大火烧开,转小伙炖一小时即可,临出锅时加入盐调味
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