荸荠是脆感一流的鲜甜添加物，虽无气味的掺夹在菜色里，咀嚼起来却是种淡味梨子甜。搭配在咸辣菜色中，解腻超群。
甜、酸、咸、辣一应聚全的鱼香酱汁，浓烈上菜！
甜、酸、咸、辣一应聚全的鱼香酱汁，浓烈上菜！
| 主料 | ||
| 黄秋葵150克 | 绞肉80克 | 荸荠1碗 |
| 葱姜蒜末各1大匙 | ||
| 辅料 | ||
| 豆瓣酱1大匙 | 西红柿酱2大匙 | 酱油1大匙 |
| 醋2大匙 | 白糖1大匙 | 盐适量 |
鱼香荸荠炒秋葵的做法，共7个步骤
1/7. 荸荠切小丁
2/7. 葱姜蒜切末；秋葵切小段备用
3/7. 起油锅炒熟炒散绞肉，下葱姜蒜末爆香
4/7. 下豆瓣酱&西红柿酱炒香
5/7. 放入其余调味料加半碗水炖煮出味
6/7. 下荸荠丁略煮
7/7. 放入秋葵拌炒，起锅前加少许盐调味即成。
小窍门
★ 大自然的秋葵勾芡技很神奇，菜冷却后会也不会返水。
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