主料 | ||
面粉500克 | 酵母粉5克 | 水150克 |
辅料 | ||
胡萝卜1段 | 豆干1个 | 葱100克 |
盐2匙 | 生抽2匙 | 肥瘦肉100克 |
1/13. 面粉加发酵粉,水搓匀
2/13. 放到面发两倍大
3/13. 搓圆条,切成一个个剂子
4/13. 擀成圆片
5/13. 全部切好
6/13. 加肉炒香
7/13. 加胡萝卜,豆腐粒生抽炒匀
8/13. 加入葱,泡好的粉丝,加盐调味,关火
9/13. 包好一个
10/13. 如图这样包
11/13. 全部包好静置20分钟二次发酵,入开水锅蒸
12/13. 十五分钟后可以出锅
13/13. 成品