葱油黄瓜

1/7. 准备材料。

2/7. 黄瓜清洗干净去掉柄端，刨开两半，切薄片放在大碗中。放入盐拌均匀，腌制10分钟入味。

3/7. 香葱、大蒜切碎，红椒切圈放在碗中混合。

4/7. 适量色拉油烧烫倒入碗中，爆香，用筷子迅速搅拌。

5/7. 腌制好的黄瓜已出水，抓捏均匀，沥干水分。

6/7. 大碗中加入白糖、香油，爆香的葱油。