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红豆蛋挞

红豆蛋挞

依然美食25

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好早前买的塔皮一直都没有做,一直偷懒着。昨天清理冰箱看到还有一包塔皮没有动过,正好有奶油没一口气做了22个儿子和LG都不客气吃了好多,妞儿就品尝了一个。我问她你为什么不吃,她似乎有些委屈的对我说,妈妈你们吃吧。我不能吃了,为什么了啊。妈妈我要控制自己,我听医生的话,我忍不住的把她搂过来。

昨天早晨妞儿突然发烧,有点小咳。我赶紧带她去找那位熟悉的医生。医生说他肺部有逻音,有点气管炎。早上才发现她咳嗽就要肺炎了,我很无奈我很郁闷。医生听到说才开始的就开了一些药,叫我回家观察看看,过2天在过去听一下如果不行就要拍片了。妞儿似乎真得长大了,安慰我说妈妈你不要着急我会多多注意自己的。以前是个小馋猫什么都不放过的,现在要控制自己饮食指导什么能吃什么要少吃了。妞儿快快好起来,妈妈还要走做好多好好吃的给你吃。
主料
蛋挞皮22个自制蜜红豆150克奶油200毫升
牛奶50毫升
辅料
白糖45克

红豆蛋挞的做法,共10个步骤

红豆蛋挞的做法图解1

1/10. 蛋挞皮22个 奶油200毫升 牛奶 50毫升 白糖45克 鸡蛋3个 自制蜜红豆150克

红豆蛋挞的做法图解2

2/10. .蛋挞皮解冻10分钟,取一大碗打入鸡蛋。

红豆蛋挞的做法图解3

3/10. .把奶油倒入装有鸡蛋的大碗里。

红豆蛋挞的做法图解4

4/10. .把白砂糖倒入奶油碗里。

红豆蛋挞的做法图解5

5/10. .再把牛奶倒入大碗里搅打均匀。

红豆蛋挞的做法图解6

6/10. .蛋挞皮码入盘内。

红豆蛋挞的做法图解7

7/10. .放入烤箱190度预热好的中层内烤10分钟。

红豆蛋挞的做法图解8

8/10. .取出烤盘倒入蜜豆到塔皮内。

红豆蛋挞的做法图解9

9/10. .往塔皮内倒入奶油。

红豆蛋挞的做法图解10

10/10. .上下管210度烤18分钟即可出炉。

小窍门

塔皮提前烤10分钟是为了后面不会溢出,如果不提前烤不能装过满的奶油。提钱烤的塔皮会鼓起,在装入红豆前用圆勺子轻轻的压回去,后面就不会鼓起了。要是一次性烤熟要调的220都烤28到30分钟。烤到表皮凝固即可出炉了。奶油液体要打均匀。我搅打的比较均匀没有过筛,怕不均匀的可以过筛一下哦。烤箱的温度以自家的温度适当调整,毕竟每台烤箱的温度都会不一样的。蛋挞吃不完可以放冰箱冷藏食用之前在回炉烤6分钟就可以了(味道还是和出炉的时候一样的)。
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营养信息

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  • 红豆蛋挞热量1521 千卡
  • 脂肪120.7 克
  • 蛋白质13.21 克
  • 碳水化合物48.8 克
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