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红烧牛肉

红烧牛肉

maiwu2005

maiwu2005

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主料
牛肉300克胡萝卜两根
辅料
老姜适量八角适量桂皮适量
茴香适量大葱适量香叶适量
料酒适量生抽适量

红烧牛肉的做法,共9个步骤

红烧牛肉的做法图解1

1/9. 牛肉切块,老姜切片、大葱切段,香料准备好。

红烧牛肉的做法图解2

2/9. 冷水入锅把牛肉放进去煮。

红烧牛肉的做法图解3

3/9. 煮开后把水倒掉,把牛肉冲洗一下。

红烧牛肉的做法图解4

4/9. 锅里倒油把冰糖放进去小火熬化。

红烧牛肉的做法图解5

5/9. 把牛肉放入锅中煸炒上糖色后盛起待用。

红烧牛肉的做法图解6

6/9. 把香料放入锅中煸炒爆香把牛肉放进锅中一起煸炒。

红烧牛肉的做法图解7

7/9. 倒入一勺半生抽,稍许料酒煸炒,锅中加水淹没牛肉,大火煮开后改小火慢炖。

红烧牛肉的做法图解8

8/9. 炖差不多半个钟头的样子把胡萝卜去皮切滚刀,胡萝卜放入锅中大火煮开翻炒一下,改小火继续炖半小时。

红烧牛肉的做法图解9

9/9. 水烧的差不多时改中火收水。

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营养信息

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  • 红烧牛肉热量414 千卡
  • 脂肪2.2 克
  • 蛋白质28.47 克
  • 碳水化合物9 克
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