主料 | ||
米饭1小碗 | ||
辅料 | ||
台湾烤肠1根 | 菜心3根 | 胡萝卜1小段 |
鸡蛋1个 | 酱油适量 | 味精适量 |
植物油适量 |
1/7. 烤肠、胡萝卜菜心均切小丁备用。没有烤肠也不要紧,用肉末或火腿切丁亦可,菜心可用其他绿色蔬菜替代,全凭个人喜好。
2/7. 炒锅加适量油,中火,先煸炒烤肠
3/7. 烤肠变色后加入胡萝卜丁,继续煸炒
4/7. 大约半分钟或一分钟后,打入鸡蛋,翻炒
5/7. 加入米饭,添加少许水,翻炒至米粒散开,加入海鲜酱油和味精。我没有加盐,咸淡用酱油掌握。
6/7. 翻炒均匀,装盘
7/7. 佐以辣椒及二锅头,美味启动~~~