糖醋排骨

1/8. 将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。

2/8. 将排骨放入翻炒。

3/8. 加入白糖炒出泡。

4/8. 加黄酒翻炒匀。

5/8. 加老抽。

6/8. 加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。

7/8. 加入醋。转大火收干水份即可。