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回锅肉老豆腐

回锅肉老豆腐

开心肥羊

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老豆腐切成一厘米厚的小方块,香菇泡发后剪成条
主料
老豆腐350克回锅肉适量
辅料
香菇10朵蒜头1瓣食用油适量
1茶匙黑胡椒粉适量鸡粉适量

回锅肉老豆腐的做法,共3个步骤

回锅肉老豆腐的做法图解1

1/3. 锅里倒适量油,放入蒜沫爆香,然后倒入适量清水(沫过豆腐)

回锅肉老豆腐的做法图解2

2/3. 将香菇倒入,加盐、鸡粉、胡椒粉,调中火焖煮

回锅肉老豆腐的做法图解3

3/3. 锅里烧开后,倒入回锅肉,翻炒一下盖上锅盖,煮至汤汁基本收干即可

小窍门

老豆腐也叫做北豆腐,选老豆腐用来焖煮原因是它能很好的吸收汤汁的味道。
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营养信息

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  • 回锅肉老豆腐热量284 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质8.1 克
  • 碳水化合物4.2 克
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