中式很多起酥的糕点要用到猪油，而且中医认为猪油有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。
| 主料 | ||
| 猪板油400克 | 清水150克 | |
| 辅料 | ||
| 盐1克 | ||
熬猪油的做法，共10个步骤
1/10. 猪板油用清水冲洗干净，改刀切成小块
2/10. 倒入锅中
3/10. 加小半碗清水
4/10. 翻炒至水烧干
5/10. 转小火慢慢熬煮，中间要翻炒
6/10. 慢慢猪油都熬出，油渣缩小
7/10. 最后油渣成金黄色即可
8/10. 熬好的猪油用过滤网过滤一下
9/10. 剩猪油渣撒点盐尝了一块好香啊^_^
10/10. 过滤的猪油干净清亮，加少许盐放凉
小窍门
清水烧干后改小火翻炒慢慢熬
点赞(1978)
分享到：
熬猪油的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12057人查看，0条评论
吃猪油100克，热量886千卡
相当于堆肥177分钟消耗的热量...
白灼菜心
红焖羊肉
毛血旺
韭菜炒鱿鱼
八宝粥
油泼鱼
白灼虾
肉皮冻
糖醋里脊
馒头
鱼香肉丝
芝士蛋糕
