主料 | ||
麦芯粉250克 | 水120克 | |
辅料 | ||
酵母3克 | 盐2克 | 黄油15克 |
咖喱土豆泥馅料适量 | 白芝麻少许 | 蛋液35克 |
1/9. 备适量的咖喱土豆泥馅料,是由胡萝卜、肉馅、土豆泥、咖喱块炒制而成的;
2/9. 后油发将面团打至扩展,收圆入盆进行一发;
3/9. 发酵到位的面团;
4/9. 取出面团按压排气,分割成8份,滚圆,中间醒发15分钟;
5/9. 醒发后的面团压扁稍微擀长,包入适量的馅料;
6/9. 捏紧收口,整形成橄榄形;放入烤盘进行二发;
7/9. 二发到位的面团,表面刷蛋液,撒白芝麻;
8/9. 入预热175度烤箱,中层,15-20分钟;
9/9. 到时取出,放烤架放凉;