葡式蛋挞

10983人浏览

分享到：

非常喜欢的葡式蛋挞，之前去澳门吃过一次很有名的马烈嘉蛋挞，味道果然不错，这个配方算是试过几次比较好吃的了，虽然比不上澳门的葡挞，可味道比外面的蛋糕店的好太多了，不妨一试，

葡式蛋挞的做法，共7个步骤

1/7. 千层酥皮卷成卷，切成1cm左右厚的小剂子，

2/7. 用手指沿着蛋挞模具按压，

3/7. 底部一定要薄，只要没破，尽量薄，

4/7. 全部做好，这是6个蛋挞的量，

5/7. 把所有配料混合起来，面粉一定要过筛，不然会结块，

6/7. 搅拌均匀，过两遍筛，这样做出来的更细腻，倒入蛋挞皮内，6分满即可，上层220℃，下层210℃，25min左右即可，

7/7. 层次分明，软滑香甜，味道很赞！

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共10983人查看，0条评论