肉丁酱油炒饭

1/8. 豆角切丁、里脊肉切丁后加盐、料酒、蛋清抓匀。

2/8. 炒锅油热后放入肉丁煸炒。

3/8. 肉丁炒至变色后放入葱末、豆角丁继续煸炒。

4/8. 炒至豆角断生后加酱油。

5/8. 略微翻炒。

6/8. 放入米饭、葱末。

7/8. 翻炒均匀即可关火。