主料 | ||
转化糖浆90克 | 低粉210克 | 枧水2克 |
九三花生油50克 | ||
辅料 | ||
鸡蛋1个 | 豆沙馅适量 |
1/19. 转化糖浆加入枧水搅拌均匀!
2/19. 倒入九三花生油!
3/19. 然后搅拌均匀!
4/19. 筛入面粉,慢慢用筷子先搅拌成絮!
5/19. 之后团成团,放入冰箱冷藏两个小时!
6/19. 豆沙馅一次分好,要比平常的馅的量大一些!
7/19. 放入豆沙馅包好!
8/19. 包好之后整理成长柱状,如图!
9/19. 然后放入月饼模具里面,整理好形状!如图
10/19. 然后倒扣到烤盘上!
11/19. 依次把所有的月饼做好,然后烤箱预热200°中层五分钟定型!
12/19. 定型之后拿出来,抹上一层蛋液再次放入烤箱中,180°中层15分钟就可以了!(有的人会问颜色是怎么弄上去的,颜色是用了使用色素粘的棉签画上去的)
13/19. 成品欣赏!
14/19. 成品欣赏!
15/19. 成品欣赏!
16/19. 成品欣赏!
17/19. 成品欣赏!
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19/19. 成品欣赏!
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