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日式荷包蛋酱汁炒面

日式荷包蛋酱汁炒面

麦兜潘77

麦兜潘77

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这是一道简单易做的菜,在赶时间的时候可以试试
主料
面条50
辅料
肉片适量胡萝卜适量包菜适量
1个生姜适量洋葱适量

日式荷包蛋酱汁炒面的做法,共11个步骤

日式荷包蛋酱汁炒面的做法图解1

1/11. 把配菜全部切好备用

日式荷包蛋酱汁炒面的做法图解2

2/11. 我没用生面,用了这种挂面也不错,不会糊锅

日式荷包蛋酱汁炒面的做法图解3

3/11. 因为没买日式炒面酱汁,就自己配了,用酱油、老酒、醋、少些糖,用量根据面量自己掌握

日式荷包蛋酱汁炒面的做法图解4

4/11. 面用水煮熟

日式荷包蛋酱汁炒面的做法图解5

5/11. 捞起放入冷水中备用

日式荷包蛋酱汁炒面的做法图解6

6/11. 我喜欢用大量的姜炒肉可以祛除肉的腥味,当然如果是好的土猪肉就不用了,肉炒熟后可以把姜片捞出来

日式荷包蛋酱汁炒面的做法图解7

7/11. 把菜全倒下去炒,加点盐提味

日式荷包蛋酱汁炒面的做法图解8

8/11. 放入面炒一下,再加酱汁炒均,最后加点味素起锅

日式荷包蛋酱汁炒面的做法图解9

9/11. 把面装盘放边上

日式荷包蛋酱汁炒面的做法图解10

10/11. 煎个半熟的荷包蛋,一定要半熟,所以煎蛋时锅不能太热了,也不用翻面,我都是火开一会关了,用锅的余温把蛋煎熟

日式荷包蛋酱汁炒面的做法图解11

11/11. 最后把蛋放面上就好,吃的时候把半熟的蛋黃打散拌着面吃那叫一个香的

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营养信息

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  • 日式荷包蛋酱汁炒面热量741 千卡
  • 脂肪0.7 克
  • 蛋白质8.3 克
  • 碳水化合物61.9 克
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