| 主料 | ||
| 腊肉适量 | 香干适量 | 芹菜适量 |
| 辅料 | ||
| 干辣椒适量 | 大蒜适量 | 味精适量 |
| 红油适量 | 鸡精适量 | 料酒适量 |
| 姜适量 | ||
腊肉菜谱的做法，共3个步骤
1/3. 腊肉切片，香肠切片，香干切片，干辣椒切节，姜切片，大蒜切节、芹菜切节待用。
2/3. 锅中放油烧热下姜，放腊肉炒至腊肉肥肉呈透明色，加入少许料酒，然后下香干，放少许调料和大蒜，适当翻炒起锅即可。
3/3. 炒十几分钟就可以铲到碗里。
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