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QQ糖可可慕斯蛋糕

QQ糖可可慕斯蛋糕

jzhzlljyf123

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这款QQ糖慕斯蛋糕,不需要用吉利丁片,制作也挺方便,味道也是棒棒哒~
主料
6寸海绵蛋糕1个QQ糖90克淡奶油180克
辅料
开水80克可可粉适量

QQ糖可可慕斯蛋糕的做法,共9个步骤

QQ糖可可慕斯蛋糕的做法图解1

1/9. QQ糖和刚刚烧热的开水混合,用勺子不停搅拌至QQ糖融化,确保要完全变成液体

QQ糖可可慕斯蛋糕的做法图解2

2/9. 然后将QQ糖液体放到冷水里快速降温

QQ糖可可慕斯蛋糕的做法图解3

3/9. 淡奶油打发至有纹路

QQ糖可可慕斯蛋糕的做法图解4

4/9. 少量多次的加入QQ糖液体,最好加入2勺就搅拌一次。完成后就是慕斯糊了

QQ糖可可慕斯蛋糕的做法图解5

5/9. 准备海绵蛋糕,片成2片

QQ糖可可慕斯蛋糕的做法图解6

6/9. 蛋糕修剪到比模具小一圈

QQ糖可可慕斯蛋糕的做法图解7

7/9. 先倒一半慕斯糊,在放一片蛋糕,在把剩下的慕斯糊全部倒入,放入冰箱冷藏3小时,凝固即可

QQ糖可可慕斯蛋糕的做法图解8

8/9. 出模用电吹风稍微吹一下,就可以脱模了

QQ糖可可慕斯蛋糕的做法图解9

9/9. 均匀的撒上可可粉

小窍门

1.QQ糖液体不易一次性倒入会使液体堆积在容器底部
2.QQ糖液体必须完全冷却后在加入,如果是热的,会使打发好的淡奶油融化(展开)
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营养信息

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  • QQ糖可可慕斯蛋糕热量1571 千卡
  • 脂肪97 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物0.9 克
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