酥皮虾仁派

1/24. 先做千层酥皮。12克黄油隔热水融化备用

2/24. 把高低粉、水、盐、糖、融化黄油倒一起拌匀揉成团

3/24. 用保鲜膜裹起来入冰箱冷藏一小时

4/24. 另外80克黄油温室软化弄成长方形待用

5/24. 冷藏好的面团用擀面杖擀成长方形比黄油大两倍为佳、比较懒就随便了！

6/24. 放上黄油

7/24. 四方包起来

8/24. 这样

9/24. 翻过来用擀面杖轻轻的擀成长方形

10/24. 然后叠起来、这个是第二次拍的，前面忘记拍了！

11/24. 叠好的保鲜膜包好冰箱冷藏15分钟后继续擀长方形叠起来冷藏这样来回3、4次！

12/24. 这样千层酥皮就做好了！

13/24. 把酥皮擀成薄片

14/24. 拿个自己喜欢的磨具压出皮

15/24. 这样子根据自己的虾仁数量扣面皮！

16/24. 取一张皮放上三条虾仁（虾仁提前处理、去壳加椒盐和玉米抓匀）图片数量有限、就不传了！

17/24. 在放好虾仁的皮上边边刷一点蛋液

18/24. 盖上另外一张酥皮！边缘捏紧

19/24. 放在铺好烤纸的烤盘上，全部做好了，刷一层蛋液饼体表面。烤箱预热175。上下火中层烤25分钟！看烤箱热度控制时间了！

20/24. 烤好出炉冷却后就可以吃了！

21/24. 成品欣赏

22/24. 成品欣赏

23/24. 够酥脆吧！