果味冰皮月饼

1/49. 提前称好粘米粉50克，糯米粉50克，澄粉25克白糖30克食用油25克，

2/49. 三种粉混合过筛

3/49. 纯牛奶倒到盆里称好要用的重量

4/49. 加入白糖

5/49. 用蛋抽搅打均匀，打到白糖完全融化

6/49. 分再次过筛到牛奶液里

7/49. 搅拌到粉完全没有颗粒

8/49. 调好的冰皮浆过筛，

9/49. 调好的样子，这就是冰皮月饼浆

10/49. 把油倒入粉浆里搅拌均匀

11/49. 包上保鲜膜

12/49. 电磁炉水开后，蒸25分钟再焖20分钟

13/49. 这是蒸好的冰皮糊

14/49. 用刮刀把面糊划开凉凉

15/49. 用汤匙顺一个方向搅拌

16/49. 和成光滑的面团

17/49. 分成5份

18/49. 添加果味粉分别合成面团，一种一种味道和，

19/49. 和好的果味面团

20/49. 50克月饼模和花片

21/49. 拿一个花片先填上有色面糊

22/49. 拿一个大概25克白色的冰皮糊压扁，准备25克左右的豆沙馅搓圆

23/49. 包上准备好的豆沙馅用虎口往上推

24/49. 模具安装好花片

25/49. 包的白色面呸放进模具里压平

26/49. 倒扣在月饼底托上用手压一下，

27/49. 模具往上提，脱模好

28/49. 现在换一个花片装好

29/49. 同样把白色的面团放进去压平

30/49. 倒扣在月饼底托上压一下，

31/49. 向上拉，脱模

32/49. 再换一个花片装好

33/49. 放上白色的面团

34/49. 压平

35/49. 倒扣在月饼底托上

36/49. 脱模

37/49. 拼色冰皮的接拼面团，用几种面条组合在一起拼成面皮

38/49. 包上豆沙馅

39/49. 直接放到模具里压

40/49. 脱模

41/49. 拼色的

42/49. 中间文字的，突出中秋两字

43/49. 卡通

44/49. 花朵的

45/49. 拼色

46/49. 大集合放在月饼底托里

47/49. 盖上盖子后

48/49. 梦幻色的