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豆腐炒年糕

豆腐炒年糕

小厨多芸

小厨多芸

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豆腐炒年糕是我们当地的特色美食,相信每个尝过的人会爱上这个味道,今天我就来做做这道特色美食~
主料
年糕500克
辅料
冬笋250克蘑菇50克胡萝卜1个
嫩豆腐500克大蒜50克1个
咸菜50克肉丝50克

豆腐炒年糕的做法,共15个步骤

豆腐炒年糕的做法图解1

1/15. 我们当地的年糕切条备用

豆腐炒年糕的做法图解2

2/15. 准备好食材

豆腐炒年糕的做法图解3

3/15. 煎好蛋皮备用

豆腐炒年糕的做法图解4

4/15. 热油锅放入年糕翻炒一下

豆腐炒年糕的做法图解5

5/15. 待年糕有点超软放入冬笋、胡萝卜继续翻炒

豆腐炒年糕的做法图解6

6/15. 翻炒一下放入咸菜继续

豆腐炒年糕的做法图解7

7/15. 倒入一勺生抽提鲜,

豆腐炒年糕的做法图解8

8/15. 翻炒好的锅中倒满水

豆腐炒年糕的做法图解9

9/15. 上面放上蘑菇,肉丝大火滚一会

豆腐炒年糕的做法图解10

10/15. 放入豆腐继续煮~

豆腐炒年糕的做法图解11

11/15. 大火滚至汤头凝固~

豆腐炒年糕的做法图解12

12/15. 最后放上大蒜,盐、味精再煮一两分钟就可以出锅了??

豆腐炒年糕的做法图解13

13/15. 出锅上面撒上蛋丝点缀~

豆腐炒年糕的做法图解14

14/15. 年糕的软糯加上豆腐的嫩滑~鲜??

豆腐炒年糕的做法图解15

15/15. ??????

小窍门

多芸碎碎念:汤头一定要煮制凝固为止,那样味道会特别鲜美??
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营养信息

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  • 豆腐炒年糕热量780 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质3.3 克
  • 碳水化合物34.7 克
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