慈菇，一般冬天我们这就多起来，粉粉的，挺好吃的。据说这玩意能够清热解毒，抗癌防癌，是个好东东，今天拿来炖排骨，效果相当好，不过，小MM不怎么喜欢吃这玩意，不知啥回事，呵呵
| 主料 | ||
| 排骨适量 | ||
| 辅料 | ||
| 茨菰适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | |
慈菇焖排骨的做法，共8个步骤
1/8. 将慈菇洗净。
2/8. 去掉蒂和部分皮。
3/8. 然后一分为四。
4/8. 排骨切段。
5/8. 起油锅，爆香姜蒜，下排骨煸炒一会儿。
6/8. 加入水、生抽、盐将排骨炖一会儿。
7/8. 烧开后，加入慈菇，大火烧开。
8/8. 文火炖至排骨松软可口，大火收少汁液就行了。
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