周末，如果早起，很喜欢去文化路口的杜家面皮。要一份热面皮，再加一碗花生浆稀饭。然后，逛逛菜市场，熙熙攘攘的人群中挑选那些新鲜的食材，有种平凡的满足感。哦 好像扯得有些远了，还是说说做的卤牛肉吧。
| 主料 | ||
| 牛肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 草果适量 | 八角适量 | 香叶适量 |
| 酱油适量 | 豆瓣酱适量 | 啤酒适量 |
卤牛肉的做法，共4个步骤
1/4. 牛肉用冷水把血水泡出，然后切成条状
2/4. 加酱油少量，姜。料酒腌制15分钟
3/4. 锅里倒油，将碗里配料倒入炒香后加入牛肉翻炒
4/4. 锅里倒入啤酒，翻炒之后，加盐适量。倒入电压力锅。选择牛肉选项。就不用管啦
小窍门
牛肉比较嫩，电压力锅选择烹饪时间不宜过长
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