主料 | ||
猪肉220克 | 饺子皮360克 | 白菜叶2片 |
小葱3颗 | 姜8克 | |
辅料 | ||
盐适量 | 白糖适量 | 酱油适量 |
香油适量 | 植物油适量 |
1/13. 备好原材料,肉馅里面只需要1颗小葱,煎的时候还需要2颗;
2/13. 将猪肉、白菜、姜全部剁成末,混合在一起;1颗小葱切末,混合在肉里;2颗小葱切葱花备用;
3/13. 肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油;
4/13. 按一个方向搅拌均匀至肉末起胶;
5/13. 备好饺子皮;饺子皮在掌心摊开,放入适量肉末;
6/13. 将饺子皮往中间折,顶端捏合在一起;全部做好;
7/13. 电饼铛刷上适量植物油,接通电源,按“预热”键;
8/13. “预热”完成后,将锅贴摆在电饼铛上,锅贴与锅贴之间留点空间,不要黏在一起;
9/13. 盖上盖子,按“肉饼/锅贴”键;
10/13. 电饼铛提示音响起时,往电饼铛里倒入适量清水;水量漫过锅贴的五分之一即可;盖上盖子,再执行一次“肉饼/锅贴”;
11/13. 看电饼铛上的时间,快要结束时,撒入葱花,盖上盖子;
12/13. 锅贴底部煎到焦黄,就可以起锅了;
13/13. 电饼铛提示音响起时,揭开盖子,装盘。