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1/5. 准备原料。
2/5. 肉放锅内热水煮2分钟捞出沥水切片,瘦肉用盐,油腌上。
3/5. 蒜苗,辣椒洗净切段。
4/5. 锅烧热放肥肉煸干,沥出多余的油,倒瘦肉爆炒五成熟出锅。
5/5. 锅内留底油,放盐,蒜苗翻炒变软,放肉,辣椒,味精翻炒出锅。
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