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家常炒面

家常炒面

daphne0709

daphne0709

2012-12-22 / 11428 人浏览
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家里剩下的菜,都不多,刚好有面条就做了。

主料

  
手工面条100克圆白菜100克鸡蛋适量

辅料

  
洋葱适量辣椒适量

家常炒面的做法,共8个步骤

家常炒面的做法图解1

1/8. 起油锅,倒入打好的蛋液炒散到金黄,盛出备用

家常炒面的做法图解2

2/8. 面条开水下锅,开锅滚两下就捞出过凉水

家常炒面的做法图解3

3/8. 面条开水下锅,开锅滚两下就捞出过凉水

家常炒面的做法图解4

4/8. 起油锅,倒入打好的蛋液炒散到金黄,盛出备用

家常炒面的做法图解5

5/8. 先放姜米,然后辣椒洋葱爆锅

家常炒面的做法图解6

6/8. 放入圆白炒翻炒两下,加蚝油和黄豆酱油

家常炒面的做法图解7

7/8. 放入炒好的鸡蛋

家常炒面的做法图解8

8/8. 放入面条翻炒,加适量盐、鸡精,出锅时放入适量香油和蒜末

小窍门

1.面条开锅就捞出,避免炒的过程导致面条太软2.煮过的面条需要过凉水3.出锅时放点香油和蒜末

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