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红烧排骨

红烧排骨

薇笑Smile

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主料
排骨500克
辅料
适量冰糖5块大料1个
1茶匙芝麻1茶匙适量

红烧排骨的做法,共10个步骤

红烧排骨的做法图解1

1/10. 排骨洗净,焯水去浮沫,沥干备用

红烧排骨的做法图解2

2/10. 焯水的时候将葱切段,姜切丝,大料捏碎备用

红烧排骨的做法图解3

3/10. 锅中放油烧微热

红烧排骨的做法图解4

4/10. 下入冰糖

红烧排骨的做法图解5

5/10. 待冰糖融化,下入排骨翻炒(图中冰糖还需要再熬一会,一个人做饭来不及,就提前拍了)

红烧排骨的做法图解6

6/10. 炒至排骨上色,放入大料,葱姜翻炒片刻

红烧排骨的做法图解7

7/10. 入味后,倒入热水没过排骨

红烧排骨的做法图解8

8/10. 大火煮开,放入盐,少许老抽,再次煮开

红烧排骨的做法图解9

9/10. 全部倒入电砂锅,煮40分钟。没有电砂锅,用刚刚的锅也行,只不过要用小火,还要看着别灭了,本人懒,电砂锅最适合啦。

红烧排骨的做法图解10

10/10. 40分钟后倒回炒锅大火收汁,装盘后撒少许芝麻即可。

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营养信息

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  • 红烧排骨热量1320 千卡
  • 脂肪20.4 克
  • 蛋白质18.3 克
  • 碳水化合物1.7 克
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