草莓果冻慕斯蛋糕

1/18. 草莓洗净加100克糖腌制出汤汁。

2/18. 把腌制好的草莓加入酸奶放入搅拌机里。

3/18. 打成酸奶草莓糊。

4/18. 吉利丁片用冷水泡软隔，热水溶化倒入草莓糊中。

5/18. 鲜奶油打发成6分发。

6/18. 奶酪个热水打发没有颗粒羽毛状。

7/18. 奶酪中加入草莓酸奶糊搅拌均匀。

8/18. 在奶酪糊中加入打发的鲜奶油。

9/18. 搅拌均匀放入冰箱冷藏备用。

10/18. 把蛋糕片剪成比模具小点的片。

11/18. 放入模具底层中间。

12/18. 倒入慕斯至模具的三分之一处。放入冰箱冷藏4小时以上。

13/18. 吉利丁用冷水泡软。

14/18. 草莓饮料加入糖搅拌均匀。

15/18. 把泡软的吉利丁捞在饮料中。

16/18. 加热至吉利丁完全溶化。凉凉备用。

17/18. 冷藏好的慕斯表面码放上鲜草莓。