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柠檬烤鱼

柠檬烤鱼

yuhaha

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海鲈鱼大部分的时候会做清蒸,换个口味吃也未尝不可,搭配柠檬烤鱼,味道更加清淡一些。
主料
海鲈鱼一条小胡萝卜一个洋葱小半个
辅料
小柠檬2个适量无味植物油一汤匙
酱油二汤匙一小块大蒜3瓣
黑胡椒碎适量香菜少许

柠檬烤鱼的做法,共9个步骤

柠檬烤鱼的做法图解1

1/9. 准备的食材;

柠檬烤鱼的做法图解2

2/9. 海鲈鱼去鳞去肠洗净,鱼身上横切2刀,抹少许的盐腌渍入味,放入铺有锡纸和油纸的烤盘中;

柠檬烤鱼的做法图解3

3/9. 胡萝卜、洋葱洗净,切小块,姜、蒜切末,香菜撕段,放入适量的黑胡椒碎,放入适量的盐;

柠檬烤鱼的做法图解4

4/9. 放入植物油;搅拌均匀待用;

柠檬烤鱼的做法图解5

5/9. 把蔬菜均匀的堆在鱼身上;

柠檬烤鱼的做法图解6

6/9. 用油纸包起,再用锡纸包起;

柠檬烤鱼的做法图解7

7/9. 放入已预热到位的烤箱中下层;用上下烤,温度均为230度,时间25分钟;

柠檬烤鱼的做法图解8

8/9. 到时取出烤盘;

柠檬烤鱼的做法图解9

9/9. 打开锡纸和油纸;小心托起鱼,放入盘中即可;

小窍门

1、 鱼先用盐腌渍片刻,便于入味;
2、 柠檬可用青柠檬;
3、 这个温度和时间烤出的鱼很嫩,若喜欢吃皮干一点的,可打开锡纸再烤5分钟;
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营养信息

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  • 柠檬烤鱼热量87 千卡
  • 脂肪0.23 克
  • 蛋白质1.74 克
  • 碳水化合物17.58 克
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