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关中煎饼

关中煎饼

snail0069

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传承妈妈的味道
主料
面粉250克500毫升2克
椒叶1克

关中煎饼的做法,共15个步骤

关中煎饼的做法图解1

1/15. 和面糊、以刚刚能挂住容器壁为准!里面可加椒叶和少量盐,搅拌至没面疙瘩!

关中煎饼的做法图解2

2/15. 平底锅要凉的

关中煎饼的做法图解3

3/15. 凉锅放入面糊,想吃薄少点面糊,想厚多放点.摇晃平底锅让面糊均匀铺在锅底!

关中煎饼的做法图解4

4/15. 小火煎(我的锅是不粘锅所以不用抹油)

关中煎饼的做法图解5

5/15. 边上皮翘起翻面

关中煎饼的做法图解6

6/15. 另一面上色出锅

关中煎饼的做法图解7

7/15. 做下一个前要先给平底锅降温,用水冲洗到锅底冷却,重复上面步骤做下一个!

关中煎饼的做法图解8

8/15. 做的很薄

关中煎饼的做法图解9

9/15. 莲藕炒肉

关中煎饼的做法图解10

10/15. 香椿炒鸡蛋

关中煎饼的做法图解11

11/15. 酸辣土豆丝

关中煎饼的做法图解12

12/15. 油豆腐炒青椒

关中煎饼的做法图解13

13/15. 把喜欢的菜卷里面开吃

关中煎饼的做法图解14

14/15. 今天的卷菜

关中煎饼的做法图解15

15/15. 喜欢煎饼蘸着辣椒蒜蓉酱吃

小窍门

每次摊前要冷却平底锅
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