主料 | ||
湘西腊肉300克 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 红辣椒4个 |
大蒜籽适量 | 姜适量 |
1/8. 食材准备,腊肉可以先用热水煮掉一些咸味及杂质。
2/8. 藜蒿去叶去老根后,摘成小段备用
3/8. 腊肉切薄片,大蒜切末,辣椒切段,姜切片备用
4/8. 大火烧热锅,将腊肉片先放入进行煸炒出油
5/8. 再放入蒜末、辣椒及姜片,进行翻炒至肉片成熟,
6/8. 加入藜蒿段进行炒制,
7/8. 由于腊肉比较咸,临出锅之前,加少许盐,就可以出锅了
8/8. 简单好味的一道菜就出锅了,快配上一碗米饭吧。