青瓜慕斯蛋糕

1/17. 将饼干去掉夹心，装入保鲜袋，用擀面杖碾压成饼干碎。

2/17. 加入融化黄油混合拌匀。

3/17. 取个6寸心形蛋糕模具，将拌好的饼干碎入模压实。放入冰箱冷冻室15至20分钟。

4/17. 准备好洗净青瓜，切成粒，放入料理机打成青瓜泥。（不要加水哦）

5/17. 将瓜泥分别过滤出青瓜泥和汁。

6/17. 取鱼胶粉8克、白糖20克、青瓜汁35克、隔水融化成鱼胶液。

7/17. 将鱼胶液倒入青瓜泥里混合拌匀。

8/17. 取出冻好的饼干模具，将青瓜泥倒入模具里刮平。再放入冰箱冷冻室半小时。

9/17. 准备好200克牛奶。（注：原方子是两百克酸奶，本人怕酸奶和青瓜口感不好，改成纯牛奶）

10/17. 取鱼胶粉12克、白糖20克、凉开水35克、隔水融化成鱼胶液。

11/17. 将鱼胶液倒入200克牛奶里混合拌匀。

12/17. 倒入已冻半小时的模具中。再放回冰箱冷冻室半小时。

13/17. 取5克鱼胶粉、10克白糖、35克青瓜汁隔水融化，再倒入所有剩下的青瓜汁混合拌均成青瓜液。

14/17. 最后将青瓜液倒入冻好的模具中，再放回冰箱冷冻室冻一个小时至凝固完成。（如果放冷藏的话，最少要4个小时以上）

15/17. 成品。

16/17. 成品。