主料 | ||
紫薯泥120克 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
低精面粉100克 | 黄油50克 | 蛋黄1个 |
牛奶120克 | 白糖30克 | 椰丝适量 |
白糖40克 | 盐1克 |
1/8. 原料:
派皮:低精面粉100克、白糖40克、黄油50克、蛋黄1个、盐1克、牛奶20克。
2/8. 派陷:
紫薯泥120克、牛奶120克、白糖30克、鸡蛋1个、椰丝少许。
3/8. 面粉和白糖放入盆里拌匀加入软化的黄油搓匀,再加入混合好的蛋黄、牛奶和盐揉成面团;揉好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2个小时。
4/8. 将紫薯泥、牛奶、白糖和鸡蛋一起放入搅拌机打成浓稠的陷糊备用。
5/8. 将紫薯泥、牛奶、白糖和鸡蛋一起放入搅拌机打成浓稠的陷糊备用。
6/8. 取出冷藏好的面团擀成0.5厘米厚的面片,把面片放入烤盘里,用小叉插上小孔。
7/8. 把搅拌好的陷糊倒入做好面皮的烤盘里,烤箱预热180度烤制30分钟即可。
8/8. 30分钟后香喷喷的紫薯派出炉了,再撒上少许椰丝是不是很漂亮呀。