主料 | ||
鸡蛋65克 | ||
辅料 | ||
高筋面粉42克 | 黄油70克 | 细砂糖40克 |
坚果适量 | 黑巧克力100克 |
1/9. 坚果放入烤箱180度烤3~5分钟,出炉后压成大碎块备用
2/9. 黑巧克力和黄油混合一起隔热水融化,搅拌均匀待凉
3/9. 鸡蛋加糖用手动打蛋器搅拌至糖融化,不用打发
4/9. 将鸡蛋液倒入黑巧克力中拌匀
5/9. 筛入高筋面粉,稍微拌匀
6/9. 加入三分之二的坚果碎,搅拌均匀
7/9. 拌好的面糊在面上撒上剩下的坚果碎,轻轻震几下去除气泡
8/9. 放入预热好的烤箱中层,200度,上下火烤20~25分钟左右
9/9. 冷藏后口感会更湿润更好吃哦