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1/8. 隔夜剩米饭一碗。
2/8. 鸡蛋搅散,酸豆角,小白菜叶切碎备用。
3/8. 锅洗净,烧热,再倒入油烧热。
4/8. 待油温升高后,滑入鸡蛋液,滑成鸡蛋花块儿,盛起备用。
5/8. 锅内留油,倒入剩米饭翻炒。
6/8. 米饭炒散后加盐。
7/8. 再加生抽调味。
8/8. 倒入鸡蛋花块儿,豆角和小白菜末儿一起翻炒至白菜断生就可以出锅了。
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