发面香菇肉煎饼

1/15. 将面粉和酵母、水、入面包机启动和面程序至10分钟时，加入黄油一起揉至结束。（面团只揉面一次就可以了）

2/15. 面团发酵至两倍大。接下来制作馅料。

3/15. 将所有材料洗净切碎。

4/15. 切好的材料和肉馅混合，加入两勺盐。（咸度随个人口味调至）

5/15. 一勺白糖。

6/15. 老抽和生抽，香油，胡椒粉。

7/15. 混合均匀成馅料。

8/15. 取出发酵好的面团，切成若干份。

9/15. 搓圆压扁成圆片，包入馅料。

10/15. 捏紧收口。

11/15. 压扁成饼状。

12/15. 上锅入少许油加热，放入面饼，用中小火煎至两面金黄，加入3大勺水。

13/15. 盖紧焖煮至快干时打开盖，两面不停的翻煎至熟干身完成。

14/15. 成品。