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南瓜面包子

南瓜面包子

小草根家庭美食

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冬季注重养生,南瓜是最佳的食材。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。这款包子內馅是猪肉的,补充人体所需要的蛋白质和脂肪,是冬季养生最佳主食,制作成卡通形状,更可爱,喜欢的看看吧:
主料
南瓜泥170克猪肉馅120克
辅料
面粉330克酵母4克白糖10克
温水120克1小勺生抽10克
调馅王1小勺香油2克

南瓜面包子的做法,共15个步骤

南瓜面包子的做法图解1

1/15. 南瓜蒸熟碾成泥

南瓜面包子的做法图解2

2/15. 将面粉,白糖,酵母加入

南瓜面包子的做法图解3

3/15. 先用温水(和体温差不多的温度)将酵母化开,在一点点加水和面

南瓜面包子的做法图解4

4/15. 和成和馒头面软硬程度差不多的面团,装保鲜袋醒面20分钟。

南瓜面包子的做法图解5

5/15. 将面团取出

南瓜面包子的做法图解6

6/15. 和肉馅,加葱,调馅王,香油,盐和生抽,适量的清水。平时拌饺子馅的方法。喜欢吃什么加什么。

南瓜面包子的做法图解7

7/15. 分成三份(头,身体和三只小猫),身体部分如图包馅

南瓜面包子的做法图解8

8/15. 身体整形

南瓜面包子的做法图解9

9/15. 组合

南瓜面包子的做法图解10

10/15. 组合

南瓜面包子的做法图解11

11/15. 组合

南瓜面包子的做法图解12

12/15. 放蒸锅中,盖帘提前抹点油,避免粘连

南瓜面包子的做法图解13

13/15. 小火最低档,直到上汽(此时是给它发酵的时间)上汽后转大火15分钟,关火停留2分钟在揭盖。马上揭盖包子容易表面不光滑

南瓜面包子的做法图解14

14/15. 揭盖,稍凉

南瓜面包子的做法图解15

15/15. 画上表情,萌萌的,全是母爱

小窍门

南瓜含水量不同,自己掌握好温水的用量。
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营养信息

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  • 南瓜面包子热量320 千卡
  • 脂肪14.99 克
  • 蛋白质19.03 克
  • 碳水化合物5.73 克
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