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红烧排骨胡萝卜

红烧排骨胡萝卜

大草海57

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这个家常菜但也特别的营养而且养生。胡萝卜除含维生素A外,还含有一定糖、蛋白质等营养素,可促进血红蛋白的生成,故有补血作用;排骨可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴,养筋强骨之功效。小儿行动迟缓,筋骨发育欠佳食之有疗效。
主料
胡萝卜2斤排骨1斤
辅料
浓汤宝1盒花椒6粒大料2个
鸡精1点食用油2两老姜4片
八角1个1小勺1000克
老抽1勺

红烧排骨胡萝卜的做法,共13个步骤

红烧排骨胡萝卜的做法图解1

1/13. 排骨洗干净胡萝卜洗干净

红烧排骨胡萝卜的做法图解2

2/13. 胡萝卜切滚刀 备好浓汤宝老姜花椒等

红烧排骨胡萝卜的做法图解3

3/13. 排骨要烧水绰一下血水和腥味

红烧排骨胡萝卜的做法图解4

4/13. 捞出绰好的排骨

红烧排骨胡萝卜的做法图解5

5/13. 玉米油备好

红烧排骨胡萝卜的做法图解6

6/13. 倒入油 油温7成先爆香老姜花椒八角等

红烧排骨胡萝卜的做法图解7

7/13. 然后倒入绰好的排骨爆香大概2分钟

红烧排骨胡萝卜的做法图解8

8/13. 倒入老抽1勺上色

红烧排骨胡萝卜的做法图解9

9/13. 在爆香1分钟

红烧排骨胡萝卜的做法图解10

10/13. 加入水把浓汤宝放入一起熬制10分钟

红烧排骨胡萝卜的做法图解11

11/13. 在放入胡萝卜熬制10分钟水收干就可以了

红烧排骨胡萝卜的做法图解12

12/13. 起锅时放入一点盐和鸡精

红烧排骨胡萝卜的做法图解13

13/13. 营养可口的养生红烧排骨胡萝卜就完成了

小窍门

1.排骨一定要绰一遍血水才香
2.加点老抽上色颜色更好看也更香加了浓汤宝就鲜美了
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营养信息

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  • 红烧排骨胡萝卜热量1293 千卡
  • 脂肪20.6 克
  • 蛋白质19.3 克
  • 碳水化合物10.5 克
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