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枣泥紫薯米花饼

枣泥紫薯米花饼

lōé凝凝

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主料
大米30克紫薯10克
辅料
枣泥10克糯米粉50克白糖10克

枣泥紫薯米花饼的做法,共11个步骤

枣泥紫薯米花饼的做法图解1

1/11. 原材料。

枣泥紫薯米花饼的做法图解2

2/11. 紫薯只需要一点点,不用太多,主要取色。微波炉加热后,去皮加开水搅匀。

枣泥紫薯米花饼的做法图解3

3/11. 用上图的紫薯水浸泡大米(也可以用糯米)

枣泥紫薯米花饼的做法图解4

4/11. 在2图的紫薯里加入糯米粉。和成团。

枣泥紫薯米花饼的做法图解5

5/11. 分成8个小剂子

枣泥紫薯米花饼的做法图解6

6/11. 包入枣泥馅,这个枣泥馅是自制的,红枣煮熟后一个个剥开去核取肉。然后炒制去除一些水份。

枣泥紫薯米花饼的做法图解7

7/11. 包好的面团在大米内翻滚,手还要按一下,不然大米不足以贴合在面团上。

枣泥紫薯米花饼的做法图解8

8/11. 就是这样啦!

枣泥紫薯米花饼的做法图解9

9/11. 上锅蒸。不需要按成饼,因为糯米粉蒸熟会摊下来的。

枣泥紫薯米花饼的做法图解10

10/11. 成品!

枣泥紫薯米花饼的做法图解11

11/11. 成品!放到微凉吃,很有嚼劲。

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营养信息

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  • 枣泥紫薯米花饼热量124 千卡
  • 脂肪4.9 克
  • 蛋白质9.44 克
  • 碳水化合物95 克
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