草莓慕斯蛋糕

1/16. 准备好材料

2/16. 吉利丁片用少许凉开水泡软，加少许白砂糖用电磁炉小火加热至吉利丁片融化

3/16. 草莓切丁备用

4/16. 草莓加糖打成果泥备用，再加入朗姆酒

5/16. 淡奶油加糖打发至硬性（打蛋器的头和装奶油的器皿都要放在冰箱里冷藏一会，便于奶油打发）

6/16. 打发至干性

7/16. 将果泥倒入吉利丁片液里搅拌均匀

8/16. 再把7步骤的果泥吉利丁液和奶油混合

9/16. 搅拌均匀

10/16. 六寸蛋糕活底模底部放一片蛋糕胚

11/16. 倒入适量慕斯液

12/16. 撒上之前切好的草莓颗粒

13/16. 再铺上一片蛋糕胚

14/16. 再把剩下的慕斯液倒进去，震荡至表面平整光滑，放进冰箱里冷藏两个小时

15/16. 按自己的喜好摆造型