煎鸡蛋馒头干

11490人浏览

分享到：

小时候爱吃馒头干，不过妈妈做的时候什么也不加，直接煎太油腻了。我后来自己尝试沾蛋液，加点盐，吃起来即柔软，也不油腻，儿子非常爱吃这样的馒头干，做法如下，5-10分钟即可完成。

煎鸡蛋馒头干的做法，共6个步骤

1/6. 馒头切片，打两个鸡蛋到平底碗里，加入适量盐。

2/6. 搅好蛋液。

3/6. 馒头片两面沾蛋液。

4/6. 起锅倒油，油热后放入沾了蛋液的馒头片。

5/6. 大概1-2分钟就煎好了，翻另一面煎。火不要大，中小火较好。

6/6. 出锅。特地切开给大家看馒头内部照片，有了蛋液的保护，油并没有渗入馒头很多。

馒头冷切。不要沾水。
毕竟是煎炸，光吃这个容易觉得腻，一般我搭配凉菜或汤。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11490人查看，0条评论