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红烧肉炖粉条

红烧肉炖粉条

juju私厨72

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猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
主料
五花肉500克粉条适量1段
1块冰糖10个八角2个
花椒适量干辣椒2个料酒1勺
老抽1匙
辅料
适量

红烧肉炖粉条的做法,共12个步骤

红烧肉炖粉条的做法图解1

1/12. 五花肉切块下锅焯去血水洗净沥干水份备用

红烧肉炖粉条的做法图解2

2/12. 葱切段姜切片并准备好花椒八角和干辣椒备用

红烧肉炖粉条的做法图解3

3/12. 锅中加少许油烧热下入五花肉煸炒至表面金黄

红烧肉炖粉条的做法图解4

4/12. 盛出备用

红烧肉炖粉条的做法图解5

5/12. 另起锅加入冰糖炒至融化

红烧肉炖粉条的做法图解6

6/12. 下入五花肉翻炒

红烧肉炖粉条的做法图解7

7/12. 下入料酒葱姜花椒八角和干辣椒炒出香味

红烧肉炖粉条的做法图解8

8/12. 加适量水烧开

红烧肉炖粉条的做法图解9

9/12. 转倒入砂锅中中小火炖50分钟左右

红烧肉炖粉条的做法图解10

10/12. 此时汤已所剩不多,加入提前泡好的粉条

红烧肉炖粉条的做法图解11

11/12. 加适量盐调味

红烧肉炖粉条的做法图解12

12/12. 加少许老抽上色炖至粉条变软即可出锅(如果感觉颜色够深老抽可省略)

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营养信息

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  • 红烧肉炖粉条热量3826 千卡
  • 脂肪80.03 克
  • 蛋白质46.47 克
  • 碳水化合物432.9 克
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