香脆煎饼盒

1/13. 鸡蛋打散

2/13. 锅里倒植物油烧热，倒入鸡蛋液

3/13. 待半凝固时搅成雪花状

4/13. 韭菜洗净，控干水份

5/13. 韭菜切末

6/13. 鸡蛋冷却后加精盐，鸡精，香油，植物油，虾皮，搅拌后加韭菜，拌匀

7/13. 大张的煎饼剪成长20厘米，宽15厘米的成长方形，若干张

8/13. 延一边放适量的馅折个边，

9/13. 两边向中心折个小边

10/13. 向前面卷起

11/13. 卷成长条形，

12/13. 锅中微热时刷植物油。煎饼折边的一面向下放入锅里，小火慢慢烙制