主料 | ||
排骨260克 | 莲藕260克 | |
辅料 | ||
清水1500毫升 | 花雕酒5毫升 | 葱一段 |
姜2片 | 盐适量 |
1/10. 准备的材料,排骨已经切块
2/10. 排骨放清水里泡30分钟,泡出血水洗净
3/10. 锅中入水,放花雕酒,水开后放入排骨焯水,煮出浮沫
4/10. 捞出排骨过凉水
5/10. 洗净的排骨放入苏泊尔的陶锅中,放入葱姜,加入清水1500ml
6/10. 盖好盖子,用菜单选择排骨汤,口感是标准,时间调整为1小时30分钟,默认的时间比较长
7/10. 莲藕去皮洗净,切滚刀块待用
8/10. 30分钟后,开盖放入莲藕,继续炖
9/10. 烹饪结束放入适量的盐调味即可
10/10. 盛入碗里就可以喝,带有淡淡的甜味,甜味来自莲藕