主料 | ||
菠菜渣20克 | ||
辅料 | ||
低筋面粉85克 | 面粉30克 | 黄油20克 |
蛋黄1个 | 白糖35克 | 盐0.5克 |
1/12. 备好材料,黄油提前熔化,菠菜渣先榨好!
2/12. 空盘子放下蛋黄,白糖,盐,拌匀!
3/12. 放下黄油,拌匀,拌到没有颗粒状!
4/12. 筛入普通面粉和底筋面粉!拌匀!
5/12. 放入菠菜渣!拌匀,搓成饼干团!
6/12. 搓饼干团,不要太软太硬,(此处可以加减面粉或水)
7/12. 拿出面团,硅胶板上洒点面粉!
8/12. 擀面皮,厚度适量!
9/12. 放下模具印出饼干团!
10/12. 平底锅小火,无油,放下印好的饼干团!注意火候!
11/12. 勤翻饼干团,可以洒点水在锅四周!大概十五分钟搞定了!
12/12. 漂亮吧!味道还可以!