酸甜辣白菜

1/10. 洗干净白菜

2/10. 准备好一个洗干净的空玻璃瓶

3/10. 白菜叶和帮分开切

4/10. 白菜帮细点

5/10. 白菜叶可以粗点

6/10. 我用的是朝天椒，自己阳台种的

7/10. 把辣椒和切好的白菜一起用盐腌起来，盐只要都腌到白菜就可以了，不要多。

8/10. 腌2个小时左右，拧干水腌

9/10. 糖和醋的比例自己把控，喜欢酸的多点醋，喜欢甜的多点糖，我基本上是按照1：1的比例来的，还有就是腌一天后加辣油和麻油，一个星期后吃味道比较好。