主料 | ||
山楂1000克 | 白糖1000克 | |
辅料 | ||
海带100克 | 水1000克 |
1/12. 将山楂中的杂质及病、虫、烂果剔除,用清水冲洗干净
2/12. 锅中加入适量水,烧开后下入洗净的山楂煮烫一下
3/12. 山楂开口立即捞出
4/12. 乘温热去弧去籽
5/12. 泡发的海带入锅煮至软烂
6/12. 切碎
7/12. 加入适量的水入料理机打成泥
8/12. 将磨好的山楂泥和海带泥混合
9/12. 入锅置小火上加热浓缩,加入白糖
10/12. 便煮边搅动直到混合体呈稠糊状
11/12. 倒入容器内内,刮成厚约0.5厘米的片,阴凉处干燥成型
12/12. 脱模切条或块,可用糖纸包装携带方便。