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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

Dapuff

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专注减肥好多年,其中一种减肥方法叫做流食减肥法,就是以吃流食,不吃正餐,既避免营养不良,又可有效控制体重。皮蛋瘦肉粥是冬天流食减肥法的首选,暖暖的,味道美美的。
主料
大米200克糯米100瘦肉200
皮蛋2个
辅料
生抽20毫升花生油5毫升生粉10克
6克1个香菜1条
香葱1条

皮蛋瘦肉粥的做法,共7个步骤

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

1/7. 准备材料。

皮蛋瘦肉粥的做法图解2

2/7. 将大米和糯米洗净,放到砂锅中,加入适量水、花生油,浸泡半小时。将姜拍碎,加入米中煮。

皮蛋瘦肉粥的做法图解3

3/7. 将皮蛋切丁,备用。

皮蛋瘦肉粥的做法图解4

4/7. 将瘦肉切丝,加入生抽、花生油、生粉,盐腌好。

皮蛋瘦肉粥的做法图解5

5/7. 米煮开花后,转小火,将腌好的肉加入,搅拌,防止粘锅。

皮蛋瘦肉粥的做法图解6

6/7. 煮开后,加入皮蛋,搅拌,防止粘锅。

皮蛋瘦肉粥的做法图解7

7/7. 加入适量生抽、盐、胡椒粉调味,吃的时候撒上香菜、香葱即可。

小窍门

1,泡米的时候加上一些花生油煮出来的粥更好吃些。
2,将瘦肉先腌制一些,确保瘦肉入味,且很嫩。
3,煮的过程中要搅拌,以防粘锅;搅拌时要按一个方向,以防粥出水。吃粥时也一样,不要来回搅拌,粥容易出水。
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营养信息

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  • 皮蛋瘦肉粥热量2452 千卡
  • 脂肪21.7 克
  • 蛋白质35.7 克
  • 碳水化合物170.2 克
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