主料 | ||
面粉适量 | 干马齿苋适量 | 五花肉适量 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 盐适量 |
老抽适量 | 花生油适量 | 酵母粉适量 |
1/13. 温水里加入酵母粉化开,加面粉和成团,发酵成蜂窝状即可。
2/13. 干马齿苋放凉水泡开,把泡开的马齿苋洗净。
3/13. 剁碎放到盆里。
4/13. 五花肉切碎,肥肉先放进锅里?出油,再加入瘦些的肉翻炒匀。
5/13. 加入老抽。
6/13. 直接倒入马齿苋中,加葱姜末,盐,鸡精拌匀。
7/13. 把发酵好的面团揪成小剂子,擀成边上薄中间略厚的圆皮。
8/13. 把馅放到包子皮上。
9/13. 顺边捏紧。
10/13. 包子就包好了。
11/13. 二次发酵约20分钟,放到抹了油的篦子上。
12/13. 凉水放包子,开锅后20分钟即可。
13/13. 美味的包子出锅。。