红烧肉

1/8. 冰糖磨碎，葱姜切片。

2/8. 五花肉切大块，用开水焯一下，去除血水。

3/8. 锅内放少量油，加入冰糖熬色。

4/8. 放入五花肉煸炒上色，放少量酱油。

5/8. 放入开水，没过五花肉。开水的效果更好些。放入葱、姜、蒜、花椒末、八角、香叶。

6/8. 水烧开后，转入高压锅炖十五分钟。

7/8. 高压锅放完气后，倒回炒锅再炖一会儿，这时可以放盐了哦。