辣子鸡丁

1/11. 准备好主材料鸡肉。

2/11. 将辣椒 葱姜蒜切好。

3/11. 鸡肉切成丁。加入少许盐和料酒淀粉，一勺蚝油抓匀腌制十分钟。

4/11. 上锅入适量油加热，将鸡丁炸至略金黄色。

5/11. 炸好的鸡肉盛起。

6/11. 留底油爆香葱姜蒜。

7/11. 加入干辣椒 煸炒至出味。

8/11. 加入鸡丁拌炒。

9/11. 加入适量的盐和酱油白糖拌炒至入味。

10/11. 最后放入葱花拌炒均匀关火。